本篇文章给大家谈谈黄米糕家常做法 ，黄米以及黄米糕家常做法大全对应的法黄知识点 ，文章可能有点长 ，米糕但是家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法知识，最重要的大全是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的黄米问题 ，不要忘了收藏本站喔 。法黄
本文目录
黄米糕的家常做法
食材清单
黄米粉200克 、豆沙馅100克 、家常红糖随意 、做法水少量
烹饪步骤
1/11
准备黄米粉
2/11
200克黄米粉
3/11
少量温开水进行和面 ，大全不能太湿哦，黄米容易发软
4/11
就像这样就可以蒸 ，法黄能捏团 。米糕放下来就成粉状 。
5/11
这是最好的状态 ，不软不硬 。
6/11
蒸锅放龙布 ，布要浸湿 。
7/11
把黄米面铺均匀后蒸15分钟
8/11
已经蒸好的样子
9/11
放在一个大碗里 ，粘着凉水开始揉 。
10/11
分成均匀的几份 ，揉成团 ，再按扁 ，包上红糖或是豆沙 ，这样就OK了
最后一步
用食用油炸一下 ，就做好了 。开吃 ！
黄米糕最正宗的做法
【做法】
第一步 ：准备一碗大黄米提前泡发一夜 ，经过浸泡的大米糕做出来会更粘 ，而且也不会夹生 ，将浸泡好的大黄米倒进电饭锅 ，然后倒入适量的清水，水的量到食指的关节的第一节就可以了，然后盖上盖子将它蒸熟 。
第二步：半碗红豆提前浸泡好放在锅中煮熟 ，红枣清洗干净之后去掉里面的核切成小块备用 。
第三步 ：将煮好的大黄米饭翻拌一下 ，然后将它倒进模具里面 ，模具里面提前要铺上一层油纸方便脱模，将大黄米饭平铺均匀 ，然后将红枣摆放在里面 ，摆放的整齐一些 ，然后再在红枣的上面铺上一层大黄米 ，然后再在上面铺上一层红豆，按压紧实之后再在上面铺上一层大黄米饭，将黄米饭按压的紧实一些 ，在上面盖上一层油纸或者盖上一个盖子 ，防止在蒸的时候水蒸气进入 ，再蒸30分钟就可以出锅了。黄米糕就这样做好了 ，蒸一下能够使黄米和红豆还有红枣的味道相结合 ，这样吃起来味道和口感会更好 。
第四步 ：将蒸熟的黄米糕取出来，稍微晾一下 ，用一个保鲜膜将整个黄米糕都包裹紧实，包裹一下防止表皮风干 ，而且还可以做出更好的形状防止散开 。
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第五步 ：将放凉的黄米糕切成自己喜欢的形状就可以吃了 ，晾凉的黄米糕再切不但可以防止发粘 ，还可以更容易成型，而且放凉的黄米糕吃起来更筋道 。将做好的黄米糕放进冰箱里想吃的时候随时可以取出来 ，早餐r的时候不用早起 ，
红枣黄米糕家常做法
回答如下 ：材料 ：
1.糯米粉200克
2.黄米粉50克
3.红枣10个
4.白糖100克
5.植物油适量
6.清水适量
做法 ：
1.红枣去核 ，切成小块备用 。
2.将糯米粉和黄米粉混合在一起 ，加入白糖和适量的清水 ，搅拌均匀 ，直到没有颗粒 。
3.将糯米粉和黄米粉的混合物分成两份，一份加入红枣块，搅拌均匀 。
4.取一个平底锅 ，抹上一层植物油 ，将糯米粉和黄米粉的混合物倒入锅中，摊平 。
5.在糯米粉和黄米粉的混合物表面 ，均匀撒上红枣块。
6.再将剩余的糯米粉和黄米粉的混合物倒入锅中 ，将红枣块完全覆盖 。
7.用中小火 ，盖上锅盖 ，蒸20-30分钟 ，直到熟透。
8.取出锅中的糕 ，放凉后切成小块即可食用。
提示 ：
1.红枣可以根据个人口味添加或减少。
2.糕的厚度可以根据个人口感自行决定 。
3.在糕中加入红枣可以提升口感和营养价值 。
好了 ，关于黄米糕家常做法和黄米糕家常做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
