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鸡翅块的家常做法
烹饪步骤:
1.将鸡块剁好后,用适量食盐 、大全大全大全大全料酒码味
2.油锅置火上 ,做法做法放适量混合油 ,图解加热至七成
3.将码味好的鸡翅家常鸡翅家常鸡块放入锅中用中火翻炸 ,炸至表面金黄 ,大全大全大全大全捞出待用
4.炒锅里放两匙油(不宜太多),做法做法下入花椒、图解姜末 ,鸡翅家常鸡翅家常煸炒至出香味
5.再下入鸡块 、大全大全大全大全八角 ,做法做法然后是葱花、干红辣椒 ,用中火翻炒
6.炒至鸡块颜色变深 ,麻、辣味出来时,放盐、味精出锅即成
烹饪小贴士 :
触类旁通 ,干煸肉丝可如法炮制
科技鸡翅的家常做法
主料 :鸡翅
配料 :红薯 、香菇
调料:花椒
做法
(1)鸡翅 ,去骨撒盐抓匀,拍少许面粉,沾蛋液;
(2)油温五成热下锅,炸至五成熟,捞出备用;
(3)开水焯烫炸好的鸡翅,去除多余的油脂备用;
(4)换水后放入姜片 ,花椒 ,红薯,香菇和鸡翅炖煮;
(5)下入盐和糖调味 ,将煮熟的鸡翅 ,调好的汤,倒入砂锅中 ,加热至滚开。
鸡翅的做法简单又好吃的
原料
鸡翅中 、香菇、青红椒 、生姜、大葱、油 、盐、黄酒 、老抽、生抽、糖 、味精 。
做法
1、先要把鸡翅脱骨,把所有原料洗好;
2、鸡翅反复用水清洗,每个鸡翅拦腰斩断,一分为二;鸡翅用盐、老抽、生抽 、黄酒 、糖、生姜先腌片刻;(腌时保留三分咸比较保险)
3、坐锅热油,旺火,下无骨鸡翅翻炒至断生 ,盛起;
4、锅中留底油 ,先下部分大葱爆香 ,然后放香菇 、青红椒炒 ,放点盐调味;
5、倒入鸡翅炒匀,最后把剩下的大葱放下,加味精即可装盘。
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