大家好 ，鲜猴今天给各位分享鲜猴头菇的头菇家常做法大全的一些知识 ，其中也会对鲜猴头菇的家大全家常做法大全窍门进行解释
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！鲜猴 本文目录 - 山珍猴头菇的头菇家常做法
- 新鲜猴头菇怎么吃
- 新鲜猴头菇的家常做法
山珍猴头菇的家常做法主料：猴头菇2朵
，笋干（衣）2把
，家大全猪肉适量 佐料 ：料酒 ，全鲜窍门醋 ，家常盐 ，做法酱油
，鲜猴十三香 ，头菇姜
，家大全葱 ，辣椒 ，白糖各适量 做法 1 、猴头菇泡2-3个小时后 ，反复挤压去掉苦味洗净 ，按纹路切片 。 2、油锅5成热
，放3片生姜
，平铺猴头菇 ，中火煎至双面微黄后 ，熄火装盘备用， 3、笋干用热水泡洗2次后，再用热水泡2-3个小时后洗净切小，备用 。 4 、猪肉或五花肉切5*5长块状
，加料酒 、酱油 、十三香腌制片刻，加葱爆香 ，备用。 5 、起锅下油
，8成热爆香辣椒
，倒进笋干翻炒2分钟 。 6、加入料酒
、醋、酱油
、水焖煮10分钟 。 7 、倒进备用的猪肉、猴头菇焖煮2分钟后
，放盐 、白糖 、十三香翻炒焖煮5分钟 ，熄火装盘 。 新鲜猴头菇怎么吃1、将新鲜的猴头菇买回来 ，然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉
，这点一定要注意 ，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感 ，需将这部分去除干净 。 2 、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净，捞出后将它撕成几小块
。 3、准备好小锅子
，装入清水烧开 ，水开沸腾之后
，将猴头菇放进去煮大约5-7分钟
，用筷子不断搅拌一下 ，能更好的去除苦味 。 4 、把锅子里面的黄水倒掉 ，然后把菇放到清水中浸泡洗干净 ，重复几次直到里面的黄水完全排出。 5、用砂锅先炖煮肉类
，然后再将菇倒进去 ，炖煮一个小时，再加入调味剂 ，味道就相当不错 新鲜猴头菇的家常做法材料 面筋 ，猴头菇 ，混合坚果油 ，有机酱油2勺
，素蚝油3勺 ，老抽1勺 ，姜末 ，八角，冰糖 做法 1.爆香八角和姜末 2.倒入面筋翻炒 3.炒匀后倒入猴头菇 4.倒入调味汁翻炒 5.倒入半碗水小火卤煮 6.煮至汤汁收干入味 好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 | 
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