大家好 ，沫沫沫感谢邀请 ，家常今天来为大家分享一下沫沫家常菜做法的菜做常菜问题，以及和沫沫家常菜做法大全的法沫一些困惑 ，大家要是做法还不太明白的话 ，也没有关系 ，大全因为接下来将为大家分享 ，沫沫沫希望可以帮助到大家 ，家常解决大家的菜做常菜问题 ，下面就开始吧 ！法沫
本文目录
燕鱼家庭简单做法
燕鱼一斤 ，酱油一瓶，大全生姜一块 ，沫沫沫水适量
步骤
1－首先把燕鱼清洗干净（燕鱼本是家常海鱼 ，如果怕咸的菜做常菜话可以用清水浸泡一会） ，
2－然后准备酱油一瓶 ，生姜一块 ，干姜末少许 ，香油少许 ，一个小盆 。做法 ：将酱油倒入小盆里（能将燕鱼整体掩住就好） ，放入一小勺干姜末 ，
3－最后将燕鱼放入小盆里面，开始腌制 ，大约1.5-2个小时后 ，将燕鱼捞出放入一个盘子里面，将腌制燕鱼的汤料浇在放在盘中的燕鱼上面（淹到燕鱼一半的时候就好了），
4－然后将生姜切片放到鱼身上 ，滴几滴香油 。最后放入笼屉 ，开始蒸 ，文火从水开时计时，10分钟后就可以品尝鲜美的清蒸燕鱼了 ，纯天然原味的哦！
艾米的家常做法
用糯米粉
做法 ：
1 、先准备包艾米果的菜，可以用腌菜、腊肉 、冬笋 、豆干一起炒好 。
2 、取糯米粉3.5杯 ，粘米粉6.5杯 ，喜欢糯一点的，粘一点的朋友 ，可以糯米粉取4杯 ，粘米粉取6杯 ，配好后倒入盆子里待用 。
?3、去一锅水烧开，在水里加少量食用碱 ，倒入艾草不停翻搅 ，用手掐一下梗子，如果很容易掐烂，就证明煮好了 。
?4 、把艾草捞起 ，放入刚才盆中的粉上 ，趁热不停搅拌 ，如果这时还有干粉 ，可以再加一丢丢煮艾草的水 ，直到没有干粉为止 。
?5 、在粉里面加适量的食用油 ，用手不停搓面团 ，把面团搓成光滑状 ，挤成一个个的小剂子 。
?6 、把剂子做成一个个厚度适中的皮儿 ，再包上已经做好的馅 ，喜欢压花边的压成好上锅蒸 ，大概水开了蒸13分钟就可以出锅了，蒸好端起来以后要马上盛出来 ，不然凉了就粘在起来 。
冷子的家常做法
食材:
冷子 ，料酒 ，生姜 ，大蒜 ，辣椒 ，花椒八角各适量
做法
1.将冷子切成条 ，放入料酒 、生姜米和盐腌制半小时
2.将生姜 、大蒜切成大可粒
3.将干辣椒 、花椒、八角用热水泡一泡沥干水分
4.放油烧热下冷子 ，炒干水分（一定要多放一点油） 。依次放入老抽 、生抽 、白糖炒匀后放入干辣椒等一起不停的翻炒，再放入大葱 ，直至牛肉炒干炒入味。放入芝麻 、孜然粉炒匀起锅
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