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本文目录
龙凤汤正确做法
1 、材料 ：蛇肉 、法龙凤汤法鸡肉、龙凤枸杞 、常做常料酒 、法龙凤汤法盐 、姜 、枫斗 、红枣、黄芪、花旗参 ：适量。
2 、蛇肉 、鸡肉清洗干净，然后切块备用 。
3 、起锅倒入适量的清水 、料酒 ，把鸡肉放进去焯一下 ，再捞出来冲洗干净。
4 、起锅倒水，加入料酒 、生姜 ，把蛇肉放进去 ，煮出白沫 ，然后捞出来在水里冲一下 。
5 、把所有材料放进砂锅，然后加入适量的清水。
6 、盖上盖子 ，大火烧开 ，转小火炖1.5小时即可 。
顺德龙凤汤正宗做法
原材料
主要材料 ： ，鲫鱼1条 ，鸡(大小鸡)1/2只 ，平菇5个 ，红枣，板栗各10个 ，切完的葱2炒勺 ，蒜1头 ，芝麻油 ，白胡椒粉鸡脯肉调料 ，切完的葱1炒勺 ，捣好的蒜1炒勺，胡椒面1/4勺子 ，芝麻油1小调味品 ，生鸡蛋 ，朝天椒丝
作法
(1)鸡要提前准备大小鸡 ，去调头和瓜，去除内脏器官清洗 。
(2)要提前准备活鲫鱼 ，去尾放血后刮鳞 ，并切割成块清洗。
(3)把平菇泡在水里去除平菇柱，红枣削皮 ，栗子去皮 。
(4)生鸡蛋煎出去，切割成丝 。
(5)往平锅里续水 ，沸腾时放鸡 ，平菇 ，板栗 ，红枣 ，蒜煮开 。
(6)鸡彻底煮开时，谋取撕肉与葱 ，蒜 ，芝麻油 ，白胡椒粉一起拌 。
(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块 ，重煮一遍 。
(8)有龙凤汤的真味道出去时 ，盛在碗里 ，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤
正宗龙凤汤的做法
原材料
主要材料 ： ，鲫鱼1条，鸡(大小鸡)1/2只，平菇5个 ，红枣 ，板栗各10个 ，切完的葱2炒勺 ，蒜1头 ，芝麻油，白胡椒粉鸡脯肉调料 ，切完的葱1炒勺 ，捣好的蒜1炒勺 ，胡椒面1/4勺子，芝麻油1小调味品，生鸡蛋 ，朝天椒丝
作法
(1)鸡要提前准备大小鸡 ，去调头和瓜 ，去除内脏器官清洗 。
(2)要提前准备活鲫鱼 ，去尾放血后刮鳞 ，并切割成块清洗 。
(3)把平菇泡在水里去除平菇柱 ，红枣削皮 ，栗子去皮。
(4)生鸡蛋煎出去 ，切割成丝 。
(5)往平锅里续水 ，沸腾时放鸡 ，平菇 ，板栗，红枣 ，蒜煮开 。
(6)鸡彻底煮开时 ，谋取撕肉与葱 ，蒜 ，芝麻油 ，白胡椒粉一起拌 。
(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块 ，重煮一遍 。
(8)有龙凤汤的真味道出去时 ，盛在碗里，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤
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