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- 中学生午餐便当一周食谱及做法
- 鳕鱼翅的家常做法
适合儿童的家常菜适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片 、大全大全宫保鸡丁 、家常家常可乐带鱼 、视频肉末蒸蛋羹 、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等 。做法做法做法做法 一 、莲藕玉米排骨汤 食材 ：排骨 、莲藕
、玉米 、胡萝卜
、姜 、葱
、盐 、料酒 做法： 1 、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水
。 2、将莲藕和玉米去皮洗净切块
。 3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块 。 4 、煲锅内倒入适量开水 ，放入排骨段
、莲藕块 、玉米块 、料酒大火煮开 。 5
、再改用小火炖至材料熟烂
，加入盐调味 。 6
、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅
。 二、鲜香菇炒肉片 食材：瘦猪肉200克
、鲜香菇200克 、猪油75克
、盐3克 、料酒10克、大葱15克 、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克
、花椒粉1克、胡椒粉1克 做法 ： 1
、将猪瘦肉洗净后切成薄片。 2 、新鲜香菇洗净后切片。 3 、肉片用盐
、料酒拌匀 ，浆上湿淀粉 。 4、将料酒 、味精 、葱 、姜
、汤、花椒面 、胡椒面 、湿淀粉对成汁。 5 、炒锅烧热注油 ，油热后放入肉片
，边下边用勺推动 ，待肉丝散开 。 6、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可 。 三
、宫保鸡丁 食材：鸡胸肉 、胡萝卜 、黄瓜 、花生米、葱 、郫县豆瓣 、盐 、白胡椒粉 、白糖
、白醋 、鸡精 小孩子是家中的宝 ，吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足 ，又要美味可口吸引小孩子的胃口
。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴 ，一定能够吸引他们的胃口 ，不挑食更健康 。 做法： 1 、鸡肉洗净后切丁 ，放入盐 、白胡椒
、料酒
、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会 。 2、接着炒花生米
，凉油下锅
，小火慢炒 ，不停地搅动 ，炒至酥脆盛出
。 3 、滑炒鸡肉，油略微多一些 ，把鸡肉滑散 ，然后倒入漏勺中控油
。 4、锅中放少量底油 ，放入郫县豆瓣炒出红油。 5、然后放入黄瓜丁 、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会
。 6
、放入白糖和白醋 ，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。 7 、最后勾个薄芡 ，就可以出锅装盘了 。 四
、可乐带鱼 食材：带鱼1条、可口可乐250ml
、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣 、料酒15ml
、生抽15ml 、淀粉15g 、盐少许 做法： 1
、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净
，切成6cm的长段 。 2 、再用少许料酒和盐腌5分钟 。 3
、将姜和大蒜切成片 ，朝天椒切小段备用
。 4 、锅中倒入适量油 ，油约6成热后
，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中
。 5 、煎至两面金黄后捞出备用。 6、锅中留少许底油 ，下姜片 、蒜片和辣椒爆香 。 7 、把煎好的带鱼倒回锅中
，倒入料酒
、生抽 、可口可乐和少许盐 。 8、大火烧开后转小火煮5分钟
，将带鱼翻个面后
，转大火将汤汁收干即可 。 五
、肉末蒸蛋羹 食材
：鸡蛋100克 、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克 、猪油15克 、盐2克 、味精2克
、料酒5克 、酱油10克
、白砂糖5克 、玉米淀粉3克、大葱5克 做法
： 1、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐 、味精和高汤搅匀 。 2 、再放入猪油
，然后入屉 ，架在锅上用大火烧开
。 3、用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。 4 、蒸鸡蛋的时候将猪肉 、冬菜分别切细末 ，葱切末
。 5 、将锅置于旺火上 ，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味
。 6、放入肉末炒至变色 ，加入冬菜末炒几下 。 7 、放入料酒 、酱油 、白糖、精盐和高汤炒匀。 8
、烧开后用湿淀粉勾芡 ，待汁转浓 ，浇在蒸熟的蛋羹上即可 。 六
、丝瓜炒虾仁 食材 ：虾仁200克
、丝瓜250克 、青葱1支 、姜20克 、橄榄油1茶匙 、盐1/2茶匙
、酒1茶匙
、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙 做法： 1 、将虾仁洗净 ，加入腌料搅拌均匀放置10分钟 。 2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝 。 3
、煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 。 4、取一不沾锅放油后 ，爆香葱段和姜片。 5
、放入丝瓜条拌炒后 ，加1/4杯水焖煮至软化 。 6 、放入虾仁拌炒后 ，加入调味料拌匀即可盛盘。 七
、红烧鸡翅 食材
：鸡翅
、葱 、姜 、八角 、米酒 、冰糖 、味精 做法： 1 、鸡翅焯水捞出控干 ，用油把鸡翅煎两面微黄盛出
。 2 、锅中放入葱姜八角 ，小火干煸一下 ，出香味 。 3
、倒入生抽老抽一比一 ，沿着锅边浇
，可以祛除酱油的酱味
。 4 、再放入米酒
、冰糖
，大火煮开后 ，放入鸡翅
，汤汁要和鸡翅齐平 。 5 、大火烧 ，直到汤汁浓郁 ，放点味精提味即可出锅 。 中学生午餐便当一周食谱及做法食谱 ：周一学生午餐食谱
：米饭
、土豆烧牛肉、干煸四季豆 、金针菇紫菜蛋汤 周二学生午餐食谱 ：大米小米饭、魔芋烧鸭 、香菇油菜(或白菜) 、金针菇紫菜蛋汤 。 周三学生午餐食谱
：米饭
、红烧鱼 、白煮排骨 、清炒瓢儿白 、冬瓜豆腐汤 。 周四学生午餐食谱 ：大米红豆饭
、宫爆鸡丁(加青椒 、胡萝卜、花生米)
、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤
。 周五学生午餐食谱 ：大米黑豆饭 、清蒸海鱼
、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤 。 鳕鱼翅的家常做法主料
：鱼翅（干）20克 、排骨500克 辅料 ：料酒2汤匙 、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许 步骤一 ：准备好原材料。 步骤二：鱼翅冷水泡发24小时 ，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟
。 步骤三
：排骨焯水 。 步骤四：焯水的排骨洗净备用 。 步骤五 ：砂锅放入料酒
、葱、姜 、排骨、鱼翅 。 步骤六 ：大火煮开后改小火炖1小时
。炖至排骨软烂后放入葱末
、胡椒粉
、盐 。 关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 | 
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