其实鳄鱼肉家常做法的鳄鱼问题并不复杂，但是法鳄又很多的朋友都不太了解鳄鱼肉如何烧 ，因此呢，鱼肉今天小编就来为大家分享鳄鱼肉家常做法的何烧一些知识，希望可以帮助到大家，鳄鱼下面我们一起来看看这个问题的法鳄分析吧！

本文目录

1. 鳄鱼肉怎么做好吃
2. 鳄鱼怎样做最好吃
3. 鳄鱼肉如何烧

鳄鱼肉怎么做好吃

材料：鳄鱼肉200-300g、鱼肉6-8薄片、何烧3-4棵（切段）、鳄鱼头2瓣、法鳄打粉1/2茶匙、鱼肉、何烧糖各少许、鳄鱼3汤匙、法鳄雕酒1汤匙。鱼肉

做法 ：

1 、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟 。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽 ，搅拌均匀。调味料预先准备好
 ：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。

2、热油锅，爆香姜葱
，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒 。加入调味料
。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。

鳄鱼怎样做最好吃

材料

鳄鱼肉300克 ，红枣20克
，干金针30克，云耳10克 ，荷叶1张 。调料鸡粉、盐各5克 ，糖3克，胡椒粉 
、蚝油各8克 ，料酒
、姜片
、蒜蓉各10克，葱段20克
。

做法

1 、鳄鱼肉洗净 ，放入清水中浸泡30分钟
 ，捞出控水切成长4厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的条，加鸡粉 、胡椒粉、盐
、糖 、料酒、蚝油调匀、腌渍15分钟 。

2、云耳 、干金针洗净
，放入清水中浸泡30分钟捞出；红枣放入清水中浸泡10分钟 ，去核备用。

3
、将荷叶铺在笼屉内
，将鳄鱼肉与红枣、金针 
、云耳
、姜片、蒜蓉调匀，放在荷叶上 ，上笼大火蒸8分钟，取出撒葱段上桌即可。

鳄鱼肉如何烧

用料 ：鳄鱼肉1斤，葱姜蒜，八角，花椒几颗，陈皮三根，豆瓣 ，干辣椒
，啤酒，冰糖。

步骤：1，鳄鱼肉放入锅内
，放入姜片和料酒，焯水20分钟 。捞出备用 。

2 ，姜蒜切粒
，同辣椒八角放入油锅爆香
，放入焯好的鳄鱼肉一同翻炒，下豆瓣酱，冰糖翻炒均匀 。

3，倒入啤酒一瓶，加入少许醋，加入适量开水，加适量盐。

4 ，大火烧开 ，小火慢炖一个小时，待到汁水较少，放入葱花末。即可出锅食用  ！

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。