大家好 ，苦瓜苦瓜饼做法大全家常相信很多的常苦菜网友都不是很明白 ，包括苦瓜饼做法大全家常菜也是瓜饼一样 ，不过没有关系 ，做法接下来就来为大家分享关于苦瓜饼做法大全家常和苦瓜饼做法大全家常菜的大全一些知识点，大家可以关注收藏 ，家常免得下次来找不到哦，苦瓜下面我们开始吧 ！常苦菜
本文目录
苦瓜饼8种家常做法
主料：
苦瓜1根
胡萝卜1/4
土豆1/2
洋葱少许
面粉适量
鸡蛋1个
辅料 ：
水适量
配料 ：
五香蒸肉粉50g
做法 ：
1.苦瓜洗净 ，去籽 ，做法切块
2.洋葱少许切块
3.将切好的大全苦瓜和洋葱放入食物打碎机里打碎
4.将胡萝卜 ，土豆切丝
5.来张全家福
6.将面粉加水调成糊倒入准备好的家常蔬菜中，拌匀
7.加入五香蒸肉粉(如果有糯米粉更好)
8.打入一个鸡蛋拌匀
9.电饼铛预热 ，苦瓜将和好的常苦菜糊入锅中 ，煎至两面金黄即可
苦瓜饼怎么做又松又薄
分享一个自己家经常吃的瓜饼做法
材料 ：苦瓜一根
土鸡蛋5个
食盐半勺
胡椒粉少许
步骤 ：
一 、苦瓜洗净去瓤切丁 ，水开下锅焯水 ，大火20秒捞起沥干放入碗中 ，然后往里打入5个土鸡蛋 ，加半勺盐 、少许胡椒粉，快速搅拌均匀 。
二、平底锅烧干 ，倒入少量油 ，晃一晃，使整个锅底都布满一层薄油 ，油热后倒入1/3搅拌好的蛋液翻炒至熟 ，倒回蛋液中 ，搅拌均匀。
三 、再加油烧热（这次油多一点）倒入伴好的蛋液 ，用木铲将蛋液摊开（要想做出来的饼薄 ，尽量使蛋液摊开一点），温火待蛋液成形后翻转开始煎另一面，两面呈现金黄色后即可出锅 ，切块 ，装盘 ，开吃 。
注意事项 ：先炒1/3的蛋液做出来苦瓜饼会很蓬松。
苦瓜的三种做法
做法1 ：凉拌苦瓜
准备食材如下：苦瓜2根 ，红椒1个 ，食盐1茶匙 ，香醋2汤匙 ，葱1根 ，蒜5瓣 ，生抽1汤匙 ，香油2汤匙 ，白糖3克
具体做法如下 ：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分 ，将片好的苦瓜斜刀切成细丝 ，红彩椒，大葱切碎 ，将蒜末，生抽 ，糖 ，盐 ，醋 ，香油混合均匀制成碗汁备用 ，锅内做水 ，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒 ，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分 。放上红椒和葱 ，淋上调好的汁搅拌均匀即可 ，喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放！
做法2：苦瓜炒蛋
准备食材如下：苦瓜1根 ，鸡蛋3个 ，油适量，食盐1茶匙
具体做法如下 ：苦瓜切成2半 ，用勺子将中间的瓤去掉，再将苦瓜切成薄片 ，用适量盐搓片刻 ，看见苦瓜稍微变软即可 ，烧开水 ，放点盐和色拉油 ，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温 ，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅 ，冷油倒入鸡蛋液 ，用筷子快速拨散至凝固即可盛出 ，锅内加油烧热 ，倒入苦瓜翻炒片刻，最后将鸡蛋倒入 ，根据自己口味放点盐就可以了！
做法3 ：苦瓜煎蛋饼
准备食材如下 ：苦瓜1根，鸡蛋3个 ，食盐1茶匙，植物油1大匙
具体做法如下 ：苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤 ，切成簿片 ，放入沸水中焯一下 ，倒在滤网中沥干水份 ，鸡蛋打入碗内 ，加入盐 ，将鸡蛋打散，和盐拌匀，放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀 ，成苦瓜鸡蛋液 ，平底锅加热 ，加入植物油，晃动锅子 ，使油分布均匀 ，倒入苦瓜蛋液 ，用小火慢慢煎至底部凝固 ，翻面继续煎另一面 ，两面都煎至金黄 ，取出放在案板上，切小块装碟即可 ！
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