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本文目录
双椒紫苏鸡脚虾煲做法
材料:大虾、料酒 、鸡爪家常鸡爪家常黑胡椒粉 、虾煲虾煲沙茶酱、做法做法做法做法红辣椒酱、大全大全姜、视频盐 、鸡爪家常鸡爪家常味精。虾煲虾煲
1、做法做法做法做法将大虾洗净背部开边;
2、大全大全姜片、视频料酒 、盐 、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时;
3、锅内放少许油 ,油温7成热时放入腌制好的虾,用大火炒;
4 、同时放入沙茶酱 、红辣椒酱 、料酒;
5 、放入料酒 、黑胡椒粉 、盐和味精;
6 、料酒要烧干时起锅即可 。
小龙虾鸡爪煲的做法
食材
虾一斤,木耳、冬瓜、土豆 、适量 ,黄瓜 、胡萝卜半根,鸡爪适量,红油豆瓣酱适量醋、糖、料酒适量,葱、生姜适量
方法/步骤
1 、先准备好鸡爪,去指甲 ,切开备用
2 、在锅里放适量的水,加料酒和生姜 ,将鸡爪煮至7分熟
3、煮好之后捞出备用
4 、准备明虾 ,去虾头虾尾和虾线,备用
5 、锅里放油,烧热,将虾炸一下 ,炸至金黄 ,捞出备用
6、准备土豆、胡萝卜、切块备用 ,半个就好 ,人口多的切个小的也可以
7、准备冬瓜少许,切好备用,木耳适量 ,泡好,洗干净备用
8 、在锅里放适量的油加热,加热红油豆瓣酱爆香
9 、加入鸡爪翻炒 ,沿着锅边放少许料酒
10 、加入土豆和胡萝卜翻炒 ,加少许醋
11、加冬瓜 、木耳翻炒
12 、加适量的水,加少许糖 ,温火煮15-20分钟左右
13 、最后加入切好的黄瓜和炸好的虾
14 、出锅
干锅明虾鸡爪煲的做法
食材清单
鸡爪500g、虾250g、豆芽3两 、土豆1个 、洋葱半个 、豆腐1块 、冰晶糖3块、蒜头6个、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、八角3个 、干辣椒2个、老姜3片 、豆瓣酱适量、桂皮一个、香叶2片
烹饪步骤
第一步:把土豆切块、炸至金黄备用
第二步 :虾捞一下 ,至红色即可捞起
第三步 :在油锅中放入蒜头 、姜、辣椒,将虾倒入,将酱油 、蚝油倒入爆炒,起锅时倒入少许料酒捞起
第四步:油锅中放入冰糖,蒜头,姜 ,辣椒,蚝油,豆瓣酱 ,八角 ,桂皮 ,香叶,料酒,将鸡爪 、豆芽 、土豆倒入翻炒 ,加水至鸡爪表面 ,煲20-30分钟,煲15分钟时倒入虾,25分时倒入豆腐,最后大火收汁就OK了
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