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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克，包菜300克，片的片酸菜100克
 ，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根 ，青鱼青鱼姜3克 。片的片调味料
：食用油10克 ，盐1克 ，生抽2克，醋3克
，白糖3克，干辣椒3克 ，熟白芝麻3克，花椒2克
，料酒2克
，淀粉4克。

步骤2

鱼片中加入料酒  、淀粉 ，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量
，油少许，盐糖适量，俩就 ，姜 ，胡椒粉
，?粉适量。

?法步骤

1 、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切?;

2、鱼中放?盐，糖，料酒
，胡椒粉和姜末腌?会;

3
、然后加??粉搅拌均匀
 ，放?7分热的油锅中，中?炸

4 、炸?两??黄后捞出控油即可。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜 、鱼、鸡汤、淀粉、蛋清、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆豉、盐各适量 。

做法步骤：

1
、首先将鱼清洗好  。

2
、片成鱼片，用淀粉，蛋清腌一个小时以上 。

3、大白菜撕小块，洗好。

4、姜切片 ，蒜切末，干辣椒 、花椒备好。

5
、油锅下油小火炸香干辣椒 、花椒
。

6
、盛出干辣椒花椒，剁碎备用
。

7、锅中留油 ，炒白菜至断生 。

8、白菜铺到盆底 。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

10 、锅中下鸡汤，加盐，烧开。

11 、下入鱼片大火煮5分钟。

12
、将鱼片和汤都倒在白菜碗里 ，上面放蒜末和辣椒花椒碎。

13、锅中热油，烧冒烟 。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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