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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量，视频

麻辣鱼调料1包，麻辣麻辣

芹菜适量 ，鱼的鱼

泡椒适量，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量，做法做法

姜适量 ，视频

蒜适量，

泡姜适量 ，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片，青花椒 ，鱼抹盐放在姜片上，小火炸至双面金黄
。

3.鱼捞出
，准备调料。

4.依据个人口味配料
，小火炒香 。

5.加汤，放鱼放配菜，小火熬。

6.收汁出锅 。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g、姜100g、蒜4个、郫县豆瓣酱50g  、泡椒泡姜适量
、酸菜200克、干辣椒段50克、花椒30粒、耗油2勺 、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段 ，每段大概两指宽，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净，不然会很腥。切好的鱼放盆里 ，加上啤酒
，适量耗油，盐 ，腌制半小时 ，啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油 ，加入老姜，豆瓣酱 ，泡姜泡椒
，酸菜 ，炒香后加入蒜
，鱼，啤酒 ，啤酒不够 
，可以加点水，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小
，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜，青辣椒段 ，大葱节，倒在盆里后
 ，再起锅热油 ，油温80度左右放入干辣椒段和花椒 ，然后淋在鱼肉上面
 ，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦 。

麻辣鱼做法

1、主料：鱼肉200克、芦笋200克 、油适量 、盐适量 、葱少许、蛋清1个 、胡椒粉少许

2、木茨粉少许 、姜1小块。

3、鱼肉切片，加入盐 
、胡椒粉
 、木茨粉
、蛋清、油抓匀腌制待用。

4、芦笋切片。

5、锅烧热下油 、姜 、葱炒香
，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟 。

6 、洒上胡椒粉  ，调好味 ，出锅装盘。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。