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在我们这里必备的菜有:清蒸鱼,虎头鸡 ,莲菜,麻莲 ,水煮花生 ,猪头肉,酥羊肉,豆芽拌粉条 ,霸王菜,炸带鱼等等 。一般搬家都有这几道菜 。意味红红火火年年有余 。
对着20道菜以以下为主 。
第1道菜,清蒸酱肘子 。第2道菜卤味拼盘 。第3道菜,带丝酥肉汤。第4次烤卤鸭。五道菜芝麻川肚 ,第6道菜粉蒸肉。7道菜 ,清蒸鲈鱼 。第八道菜,酸辣鸡杂 。第9道菜,红油老干 。10道口味虾 。第11道菜烩鸡松菌 。第12道菜素炒时蔬。第13道菜椒麻鸡块 。第14道菜,芹菜炒牛肉。第十五道菜,红烧猪蹄。第16道菜 ,西芹炒百合 。十七道菜,红烧鱼块。18道菜 ,清蒸鸽子 。第19百合汤。第20道菜 ,清炒藕片。面点包子。麻圆。卷子。饺子。
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