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本文目录
炒面的做法教程
食材 ：面条1小把 、红葱头1/5个 、简单简单卷心菜2片 、常炒常炒胡萝卜半根 、面的面鸡蛋1个、做法做法酱油适量 、视频海苔
适量 、简单简单花生油适量 。常炒常炒
做法 ：
（1）将包菜 、面的面胡萝卜和洋葱切成细丝 。做法做法
（2）锅内烧滚水 ，视频把面条放入煮至七成熟后捞起 。
（3）在捞起的面里加花生油拌匀 ，以便粘结 。
（4）不粘锅放油 ，将胡萝卜丝 、洋葱丝和包菜丝炒散。
（5）把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散 。
（6）面条放入炒锅内 ，与三丝一起炒匀。
（7）加入酱油炒匀入味，关火装盘 。
（8）煎锅放少量油 ，用小火煎一个整蛋 ，盖在炒面上 ，再撒些海苔碎即可 。
炒面放十三香好吃吗
炒面放十三香可以增加菜品的香气和口感 ，但这完全取决于个人口味和偏好 。如果你喜欢辛香味 ，那么在炒面中添加十三香可能会让你更满意 。十三香是一种较为传统的调料 ，由多种香料如花椒 、丁香 、茴香等混合而成 ，口感麻辣，十分适合用来调味各种肉类和蔬菜 。
需要注意的是 ，添加十三香时要适量 ，并根据其他食材和口味来选择是否使用 。如果你还没有尝试过在炒面中添加十三香 ，可以先少量添加 ，然后根据自己的口味来逐渐增加。当然 ，在配合其他调料烹制时也需要掌握好火候和用量 ，才能使得菜品更加美味可口 。
家常炒面的做法
食材 ：面条适量 、洋葱半块 、胡萝卜半根 、白菜叶2片、青椒1个 、鸡蛋3个、大葱半根
配料 ：香油 、老抽 、生抽、盐 、胡椒粉
具体做法 ：
1 、首先将面条撕断成合适的长度 ，放入盆中 ，加点香油搅拌均匀；
2、洋葱切成丝 ，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝 ，白菜叶切成丝 ，葱切成葱花 ，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；
3 、锅中倒油 ，油热之后倒入鸡蛋液 ，炒熟后盛出备用；
4 、锅中再次倒油 ，油热之后放入葱花炒香 ，再放入洋葱翻炒几下 ，接着放入白菜叶和萝卜丝。炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋 ，青椒丝 ，翻炒均匀后倒入面条；
5 、锅中加入适量的生抽 ，少量的老抽上色 ，翻炒均匀后放入半勺盐 ，半勺胡椒粉调味 ，最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
