大家好,雪蛤今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于雪蛤的法血家常做法 ，血蛤的正宗做法正宗做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！雪蛤

本文目录

1. 贝类雪蛤都有什么做法
2. 血蛤的法血正宗做法
3. 雪蛤做法

贝类雪蛤都有什么做法

红豆炖雪蛤材料：赤小豆 、雪蛤  、正宗做法牛奶、雪蛤冰糖、法血生姜、正宗做法水做法
 ：

1红豆和雪蛤分别用清水浸泡一晚，雪蛤使之发透2取出雪蛤挑净黑线杂质，法血洗净后沥干。正宗做法

这一步很重要哦 ，雪蛤一定要把黑线和杂质去除干净，法血不然雪蛤的正宗做法臊味会很重3将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，除去臊味，去掉姜片 
，取出洗干净，沥干水分。

4将浸泡好的红豆清洗干净沥干水分后和雪蛤一同装入盅内，加冰糖和适量的清水 ，文火炖2小时5炖好的雪蛤红豆加牛奶后就能食用啦烹饪技巧 ：泡发后的雪蛤一定要除干净黑线和杂质，不然会影响成品的口味 。如果想偷懒的话，可以省略步骤3，直接放入盅内加姜汁一起炖
，也可以哦。如果不是给老人吃，也可以放入冰箱冷藏一下再吃 ，味道更好哦。

血蛤的正宗做法

主料 ：蚶子适量
。

辅料：竹笋适量
、蘑菇适量
、木耳适量。

调料
：花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量 、姜适量  。

做法步骤：

1、将蚶肉取出洗净，切成片，竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；

2 、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；木耳去蒂根，洗净撕成小朵；

3、将蚶肉、竹笋
、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干；

4 、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒，加料酒、酱油
、精盐、少许水炒匀 ，用水淀粉勾芡 ，淋入香油即可。

雪蛤做法

将雪蛤掰成小块 ，在水里浸泡二十小时，十小时换一次水，然后将木瓜挖空，倒入牛奶，放入木瓜肉、雪蛤、适量冰糖，放入锅中炖煮一小时左右即可 。

OK，关于雪蛤的家常做法和血蛤的正宗做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 
。