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！窍门

本文目录

1. 酱鸡爪最好吃的酱鸡家常酱鸡家常做法
2. 酱鸡爪子王刚
3. 麻辣酱鸡爪花样做法

酱鸡爪最好吃的做法

材料

鸡爪
：10只（对半切成2段）

姜：少许

蒜：少许

八角：1个

香叶：少许

桂皮
：少许

盐：适量

糖：2勺

酱油
：2勺

老抽 ：1勺

耗油：1勺

步骤一

清洗鸡爪干净，

姜蒜，爪的做法爪的做法八角，大全大全香叶和桂皮清洗干净

步骤二

将鸡砍成鸡小块 ，窍门姜切成片
，酱鸡家常酱鸡家常蒜剁碎

步骤三

锅装上水，爪的做法爪的做法煮开 ，大全大全下鸡块 ，窍门开了，酱鸡家常酱鸡家常去血沫，爪的做法爪的做法捞起鸡块冲洗干净 ，大全大全备用；

步骤四

1.锅热下油
，油热下姜蒜，然后八角 ，桂皮和香叶也放进去一起炒，再放鸡块
，炒两下，依次放酱油，老抽和耗油；

2.放水浸没过鸡爪；

3.放盐和糖，搅均匀，盖上盖子；

4.焖15-20分钟 ，开后调小伙，仅仅鸡爪微开的状态 ，慢慢焖 。

期间可以打开翻翻，见汁将尽，则可以关火，捞起 ，再将锅里剩的一点汁捞起淋上鸡爪上面。

酱鸡爪子王刚

材料

鸡爪，糖
，甜辣酱，老抽
，酱油
，姜片
，花椒，大料 ，盐，料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油 ，放少许糖炒糖色 ，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油，姜片
，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪 。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

麻辣酱鸡爪花样做法

麻辣鸡爪的做法

1.

准备好的鸡爪。

2.

水里加料酒 ，生姜片
，鸡爪一起烧开就可以，焯一下鸡爪 。

3.

焯好的鸡爪洗净 ，剁块。

4.

用花椒
，料酒 ，生姜片，鸡精，能够漫过鸡爪的水做成卤汁烧开，再把鸡爪倒进烧开关火 。

5.

用姜末 ，蒜末，醋，辣椒油 ，鸡精 ，生抽调成自己喜欢的汁 。

6.

调好的汁淋在放凉的鸡爪上，滴上点麻油，撒一点熟黑芝麻就可以
。

关于酱鸡爪的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。