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酱鸡手的家常做法大全 酱鸡手的做法大全窍门

来源:悦刻正品直通车编辑:悦刻正品优购时间:2025-06-08 03:45:18

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本文目录

  1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
  2. 做什么需要糖
  3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材 :虾 、大全大全蒜蓉辣椒酱 、窍门姜  、酱鸡家常酱鸡盐 、手的手葱 。做法做法

步骤:

1 、大全大全处理虾 。窍门虾洗净后,剪去虾须,挑掉黑线哦 ,放在小碗中备用。

2、洗姜、葱。姜葱洗净哦,姜切丝,葱切成葱花 。

3 、炒虾。锅中放入适量的油 ,放入姜丝爆香,接着倒入虾,翻炒至变色后 ,放入葱花 ,再舀几勺蒜蓉辣椒酱 ,继续翻炒。

4 、调味。虾炒熟后 ,放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦  ,冰糖,水果罐头 ,果汁饮料,水果沙拉 ,奶糖 ,巧克力,棒棒糖 ,奶粉 ,奶油,蛋糕 ,奶片,奶酪 ,泡泡糖  ,口香糖 ,冰淇淋  ,奶昔 ,月饼 ,面包,QQ糖 ,麦乳精 ,高乐高 ,可乐鸡翅,糖醋排骨 ,豆沙包,止咳糖浆 ,糖丸 ,,冷面,挂浆地瓜 ,挂浆土豆,糖醋里脊,糖醋鱼,姜糖片,炼乳,淡奶油

大酱骨家常做法

材料 :

猪骨6斤 、花椒适量 、八角适量、香叶适量、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量 、甜面酱适量 、生抽适量 、老抽适量、冰糖适量 、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后 ,不需要清洗哈 ,直接将其放在清水中浸泡着  ,浸泡1个小时的样子 ,期间可以多换几次清水  ,保证让猪骨浸泡的更干净 、更彻底 ,把里面的血水都泡出来,毕竟这东西很腥。

2 、下面把香料这些也准备好 ,花椒、八角、香叶  、桂皮、葱姜,没有固定的数量,但是也不需要太多,放太多香料之后,味道反而会变得奇怪 。然后再准备一个碗 ,往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱 ,将其搅拌均匀 。

3 、猪骨头泡好之后 ,我们准备来焯水 ,冷水下锅焯水 ,水开之后继续煮5、6分钟左右 ,因为猪大骨比较大,比较难熟,尽量多焯烫一会儿 ,才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后  ,捞出用温水洗净备用。

4 、锅内倒入少许食用油 ,加上20g的冰糖开始炒糖色 ,炒到焦糖色为止,如果把握不好时间的话,可以少炒一会儿也没事的 ,炒好之后往里面倒上一碗清水 ,搅拌均匀之后,先盛出来备用。

5 、重新起锅烧油 ,放入花椒 、八角等这些香料,炒出香味以后 ,加上刚才调制好的那碗酱料,继续翻炒  。炒匀后往里面加上适量的清水 ,再把糖色倒进去 ,接着倒入适量的生抽 、少许老抽 ,最后再来少许白酒 ,搅拌均匀后放入猪骨 。

6  、盖上盖子大火烧开,再用小火慢炖1个小时以上,炖的时间越长越软烂,我一般会炖一个半小时以上。炖好之后  ,也不需要加盐了 ,直接开大火收汁 ,汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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