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本文目录
滋补猪蹄汤10种做法
原料 ：
猪手2只 ，黄豆100g ，黄豆枸杞若干 ，猪脚做法胡萝卜1根 ，常黄菜大葱 ，豆猪大全姜1小块 ，脚汤家常花椒15粒左右 ，黄豆料酒2大勺 ，猪脚做法盐 。常黄菜
做法：
1.黄豆浸泡过夜泡发
2.冷水入锅 ，豆猪大全加入料酒 ，脚汤家常入制净的猪手除血水 ，待水开后马上关火捞出猪手
3.胡萝卜切滚刀块 。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段 ，姜片 ，花椒和半锅水 ，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。
4.煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐 ，用筷子扎一下猪手 ，很易透了 ，再稍煲一小会儿就关火开吃吧 ！
黄豆清炖猪蹄的家常做法
主料
猪蹄2只 、白芸豆2两
辅料
料酒1勺 、香叶2片 、生姜1块 、大蒜2瓣 、八角1个 、老抽2勺 、冰糖15克 、花椒10粒 、桂皮1片
白豆煮猪蹄的做法步骤 ：
1.猪蹄宰小块，可以让卖猪蹄的帮忙宰下 ，猪蹄清洗两遍焯水去血腥 ，倒出洗净拔毛处理干净待用。
2.提前2小时泡开白云豆备用 ，锅烧热放少量油 ，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄 、盐 、料酒翻炒。
3.放纯净水没过猪蹄大火烧开 ，将煮开的猪蹄和白云豆以及所有材料放入高压锅压30分钟即可 。
黄豆猪蹄汤最正宗的做法
猪蹄1-2只、干黄豆100克、姜适量 、料酒1勺 、盐1-2勺、蜜枣2个 、百合50克 、枸杞10颗 。
步骤 ：
1 、食材洗净 ，黄豆和百合提前泡一下 ，约半小时。
2 、水烧开，加入猪蹄 、三片姜 、料酒 ，焯水。
3 、浮出血沫 、猪蹄变白后 ，撇净血沫 ，把猪蹄捞出 。
4 、把黄豆 、百合 、猪蹄 、蜜枣 、姜片 ，放入高压锅，加水没过食材 ，煮2小时 。
5、到时间后，放入枸杞 ，加盖焖一下 ，起锅 。
6 、起锅 ，完成。
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