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牛肉粒青豆家常做法,牛肉粒青豆家常做法大全

来源:悦刻正品直通车   作者:悦刻正品直通车   时间:2025-06-07 12:43:34

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本文目录

  1. 红烧鲍鱼蒜香做法
  2. 红烧鲍鱼怎么做
  3. 黄油红烧鲍鱼最快做法

红烧鲍鱼蒜香做法

把鲍鱼洗净锅中放油,家常把蒜放锅中炒香,做法然后倒入红烧江鱼放少许盐,红烧把鲍鱼倒立 ,鲍鱼少添点水,法红炖个坎 ,特别好吃

红烧鲍鱼怎么做

红烧鲍鱼的具体制作步骤如下 :

用料:鲍鱼8个、菠菜50克、蒜2个、姜片4片、葱白4根 、生抽1勺 、耗油1勺 、料酒1勺、白糖半勺、玉米淀粉1勺 。

1 、鲍鱼洗净 ,切花刀。

2、菠菜洗净。

3、锅中烧开水 ,加入盐和油 ,放入洗净的菠菜。

4、捞出,放入盘中。

5 、热油锅 ,放入蒜片,姜片,葱白开小火炒出香味  。

6、加入鲍鱼煸炒 ,这时还是小火。

7、加入生抽 ,耗油 ,料酒 ,糖炒匀 。

8 、加入水,开大火加盖煮3分钟。

9、玉米淀粉加水化开 ,拌匀 。

10 、加入玉米淀粉 ,烧至浓稠 ,出锅 。

11、装盘。

黄油红烧鲍鱼最快做法

食材

鲍鱼100克

生菜80克

姜片25克

葱结20克

盐、鸡粉各1克

白糖4克

蚝油10毫升

生抽5毫升

老抽3毫升

料酒 、水淀粉 、食用油各适量

方法/步骤

1

将洗净的生菜对半切开 ,切去多余的菜叶 。

2

洗净的鲍鱼取下肉质 ,去除内脏。

3

锅中注入适量清水 ,大火烧开,再倒上少许食用油 ,放入生菜  ,煮约半分钟至断生。

4

将焯好水的生菜捞出,沥干水分,备用。

5

锅中再放入鲍鱼,淋入少许料酒提味,拌煮约半分钟至断生 。

6

捞出汆煮好的鲍鱼 ,沥干水分 ,待用。

7

用油起锅,放入葱结、姜片,用大火爆香 。

8

放入汆好的鲍鱼 ,炒匀。

淋入少许料酒 ,翻炒香。

注入适量清水 ,加入蚝油 ,拌炒匀。

淋上适量的生抽、老抽,拌匀上色 。

加盐、鸡粉 、白糖调味,炒匀。

盖上锅盖 ,煮沸后转用小火煮15分钟至入味

取下盖子  ,挑去葱条 、姜片 。

转用中火,倒入少许水淀粉 ,炒匀勾芡汁,关火备用。

将焯煮过的生菜装入盘中。

再盛出锅中烧制好的鲍鱼 。

摆放好 ,最后将锅中的汤汁浇在鲍鱼肉上即成  。

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