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鸭子汤的做法加什么菜好吃
萝卜比较好
1 、用活蹦乱跳的家常家常麻鸭一只 ,这种鸭肉比较很适合炖汤,鸭肉鸭肉清洗干净以后切块,汤的汤把姜切片
2 、做法做法凉水下锅煮开捞起,大全大全洗去血沫
3 、家常家常把鸭肉倒入砂锅或者瓷煲中,加入适量的清水 ,水要一次性加够,加入生姜大火烧开,转中火炖一个小时以后 ,比较不好炖,
4、把白萝卜洗净切大块,加入炖鸭子的煲里面,先大火烧开 ,再转小火继续炖30分钟左右
5、用筷子轻轻扎下去,就可以加盐了搅拌均匀 ,再炖几分钟就可以出锅了 ,汤鲜味美,特别的好喝好喝。
鸭怎样煲汤
1 、莲杞炖鸭子汤。食材 :老鸭1只,莲子150克,枸杞子20克,葱、姜、花椒 、料酒、精盐、味精各适量 。
做法:将鸭宰杀,去净毛 ,从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温水泡发至软 ,去莲心;枸杞子洗净;葱洗净切段;姜去皮 ,洗净 ,切块。
将莲子 、枸杞子装入鸭腹内,放入沙锅中,加适量清水、精盐、料酒、花椒、葱段 、姜块。旺火烧开后改用小火炖煮至鸭子熟烂 ,拣去葱、姜、花椒 ,加入适量味精调味即成 。
适合小朋友吃的鸭子汤
做法1、鸭肉切小块洗净,锅中烧热水滚沸,加入鸭块煮出血水,捞出用冷水洗净备用;
2、锅中加足够的凉水 ,加入洗好的鸭块,再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料;
3、用大火煮开后,转小火煲汤;
4 、白萝卜切成滚刀块,或者按个人喜好随便切成不规则形状;
5 、汤煮过一个小时后,加入白萝卜;
6 、继续煮60分钟即可享用。
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