本篇文章给大家谈谈麻辣腐的麻辣麻辣家常做法 ，以及麻辣豆腐的腐的法腐家常做法腐对应的知识点，文章可能有点长，家常但是做法希望大家可以阅读完 ，增长自己的豆腐知识，最重要的麻辣麻辣是希望对各位有所帮助，可以解决了您的腐的法腐问题 ，不要忘了收藏本站喔。家常

本文目录

1. 湖北仙桃腐豆腐怎么做
2. 豆腐臊子正宗做法
3. 薄的做法臭豆腐是哪种

湖北仙桃腐豆腐怎么做

首先咱们准备好这些食材 ：豆腐，辣椒粉，豆腐白酒 ，麻辣麻辣食盐 ，腐的法腐花椒粉。家常

第一步 ：处理豆腐

把豆腐切成块状备用
 ，做法然后把豆腐放在蒸笼上隔水蒸熟，豆腐起到杀菌消毒的作用。蒸好的豆腐控干水分
，然后放在通风的地方放凉 ，然后放在一个大的木板上 ，垫上一层透气的白布 ，然后把处理好的豆腐放在上面让它发酵出白毛。盖上一层白布，然后放在通风的地方 ，发酵一周左右就可以了 。

第二步：制作方法

然后就是制作的方法了 ，把之前准备好的100g辣椒粉，20g食盐 ，5g花椒粉 
 ，5g五香粉搅拌均匀，然后放在大碗里备用 。把适量的白酒放入碗里，把豆腐一块块的放进去过一下，可以起到杀菌消毒的作用，吃起来有酒香味
。然后再把过了白酒的豆腐放进辣椒的碗里裹上一层香辣辣椒粉 ，然后放进开水煮过 ，没有水分干净的坛子里 ，放入一些食用油进去盖住豆腐就可以了 。

做豆腐的技巧不多
，主要是要杀菌消毒 
，然后再进行发酵 ，这样发酵出来的豆腐，才会有白色的毛。制作的配料可以按照自己的喜好调节 ，看自己爱吃啥口味的。豆腐过酒精可以杀菌消毒 ，增加香味，防止变质 
，吃起来也好吃
，还耐储存 。最后的容器也很重要，必须是用开水煮过，彻底消毒干净的容器，然后再倒入食用油或者菜籽油进去密封 ，放在阴凉的地方发酵一个月就可以吃了 。

豆腐臊子正宗做法

回答如下 ：豆腐臊子的做法如下：

材料：

-新鲜豆腐500克

-猪肉末150克

-葱姜蒜适量

-辣椒粉适量

-豆瓣酱适量

-食用油适量

-盐适量

步骤
：

1.豆腐用开水烫一下 ，捞出晾凉后压成泥备用 。

2.热锅凉油，爆香葱姜蒜末 。

3.加入猪肉末煸炒至变色 ，再加入豆瓣酱和辣椒粉炒香 。

4.将豆腐泥加入锅中，用大火不停翻炒
，直到豆腐炒干水分
。

5.最后调入盐调味即可
。

豆腐臊子是一道美食，口感细腻，香辣可口  ，是四川地区的传统美食之一 。

薄的臭豆腐是哪种

薄的臭豆腐是一种以豆腐为主要原料制作的发酵食品 。它的外观呈现为薄片状，因此得名“薄臭豆腐”
 。薄臭豆腐通常是以豆腐块为基础，经过一段时间的发酵而成。发酵过程中会加入特定的微生物和调味料 ，使豆腐块慢慢变得有臭味和鲜味 。薄臭豆腐的口感酥脆，有点香辣 ，是一种非常受欢迎的特色小吃 ，在南方地区的夜市、街边摊等地方都能看到它的身影。

关于麻辣腐的家常做法 ，麻辣豆腐的家常做法腐的介绍到此结束
 ，希望对大家有所帮助 。