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做小龙虾的调料可以做卤鸡腿吗
可以的 ,做小龙虾的鸡龙家常鸡龙家常调料可以做卤鸡腿 。
用料:鸡腿500克,虾的虾姜片3片,做法做法小葱2根,大全大全桂皮2小段 ,鸡龙家常鸡龙家常八角2个 ,虾的虾料酒1大勺,做法做法呷哺呷哺小龙虾调味料80克 。
做法 :
1.鸡腿劈成两半,洗干净后放电饭锅,加足够多的水,葱姜香料一起放入电饭锅,再加约1大勺(专用量勺)料酒,都是为了去腥?留香。
2.煮开后撇去浮沫?。倒入小龙虾调味料,再煮1小时以上,煮到筷子能毫不费力地插入鸡腿肉厚的地方? 。或者煮到你喜欢的软硬程度 。
3.换锅大火收汁,也可直接电饭锅煮到汤汁浓稠? 。如果鸡腿已经煮到软烂,汤汁还很大 ,可以把鸡腿捞出来把汤汁煮稠后再放入鸡腿。
龙虾慕斯的做法
食材用料
芙蓉虾120g,泰式甜辣鸡酱200克 ,鲜奶油100ml,面包片200克 ,N2O气弹2颗
做法:
1/9将甜辣酱倒入高速搅拌器的容器中
2/9加入鲜奶油
3/9开动手持高速搅拌器,将混合液搅拌均匀
4/9将液体倒入虹吸瓶
5/9将虹吸瓶盖子旋紧 ,填充N20气弹
6/9双手握紧虹吸瓶,上下摇动 ,打出慕斯酱
7/9将芙蓉虾放入油锅略炸后取出?
8/9炸好的芙蓉虾
9/9将芙蓉虾搭配慕斯酱 、面包片装盘即可
沙龙虾最好吃的做法
食材 :青红杭椒 、小米葱段 、姜片 、沙虾 。
1.调制油醋汁:先将青红杭椒切圈放入碗中,加入50克蒸鱼豉油,50克老陈醋 ,搅拌均匀即可
2.白灼沙虾:将市场买回来的新鲜沙虾清洗干净,倒出控水 。锅中加入准备好的葱姜,水烧开后倒入鲜活的沙虾 ,加入少许白酒去腥大火煮1分钟左右就可以了 。
3.出锅装盘:1分钟后将锅中沙虾倒出,整齐的码放在盘中,即可
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