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本文目录
食材:
红薯粉丝1把 ，青菜少许 ，家常家常家常家常花生米少许 ，做法做法生抽1勺 ，大全大全香醋2勺 ，酸辣酸辣视频老抽半勺 ，粉丝粉丝油泼辣子1勺 ，汤的汤鸡粉半勺 ，盐半勺 ，白砂糖半勺 ，葱花少许姜少许 ，蒜末少许
酸辣粉丝家常的做法:
1.提前用温水把粉丝泡发 。
2.准备好辅料备用 。
3.锅中油预热 ，放入肉末煸炒 。
4.锅中水烧开 ，放入红薯粉 。
5.一勺生抽 ，两勺醋 ，半勺老抽，一勺油泼辣子 ，姜蒜末少许 ，半勺盐 ，半勺鸡粉，半勺白砂糖调好料汁备用 。
6.煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中 。
7.青菜焯水。
8.拌好的粉丝 ，加入焯过水的青菜 ，肉末 ，花生米，撒上葱花即可 。特别酸爽够味 。
准备用料 ：草鱼500g 、龙口粉丝200g 、油适量 、盐适量 、麻辣汁适量 、味精适量 。
1、备草鱼切块放进不粘锅里油煎 ，2 、翻面，再撒点盐 。
3 、两面煎黄 ，4 、放清水 ，5 、放进麻辣红汤汁 ，6 、龙口粉丝泡软 ，7 、将鱼煮入关味 ，8 、放进龙口粉丝 ，9 、再次烧开 。
10 、调点味精和香葱，即成 。
红薯粉一卷
油炸花生米一小把
榨菜适量
香菜两棵
蒜两瓣
辅料 ：
郫县豆瓣酱两勺
香醋一勺
盐一小勺
步骤 ：
1.准备材料 ，香菜和蒜切末 ，如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以 。
2.砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。
3.放入两勺豆瓣酱 ，也可以根据自己吃辣的速度调整用量 。
4.把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开 。
5.水开后下入红薯粉 ，加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮 ，大概五分钟左右煮到用筷子可以夹断粉丝即可出锅，这个时间也要根据自家粉丝的软硬程度调整 。
6.出锅后加入榨菜、花生米、撒上香菜，吃时搅拌一下即可。
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