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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料：青鱼
、大全大全十三香、家常家常白糖、青条青条料酒
、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒。家常家常

2、青鱼去内脏，去头，去麒 
，（鱼籽）洗净 ，切两半。

3 、切葱花，姜丝，蒜切片
，干红椒 。锅内适量油，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克
，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来 ，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克 ，孜然粉1克 ，烤20分钟 ，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克 ，料酒2克，淀粉5克 ，腌制10分钟
，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可 。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用
。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水 ，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克。

调味品：生姜片5片 ，葱段5克，姜蒜末5克 ，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克。

做法：

1 、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块 ，晾晒水份 ，放进碗内，加生姜片 、葱段 、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟。

2、炒菜锅放置灶火上 ，添加油烧至八成热 ，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位 ，倒进漏勺沥油。

3 、原锅上灶火
，放进姜蒜末 ，添加冷水 、白砂糖  、生抽  、醋烧开  ，倒进炸好的鱼 ，改成低火 ，收湿卤料 ，浇上色拉油，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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