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本文目录
1.芹菜去筋后折成小段，香干 、丝的丝蒜 、家常家常干辣椒洗净 。做法做法
2.香干切粗丝 、豆干豆干大全蒜切片 、丝的丝干辣椒切段 。家常家常
3.锅里水烧开，做法做法放入香干焯水 。豆干豆干大全
4.捞出控干水备用 。丝的丝
5.热锅冷油，家常家常放入蒜片 、干辣椒段炒出香味 。
6.倒入香芹炒七八分熟 。
7.倒入香干翻炒 ，加入白糖 、胡椒粉、生抽炒匀入味 。
8.加盐 、味精翻炒均匀 。
9.盛盘 。
主料 ：
豆干 、白菜 。
辅料 ：
干辣椒 、葱姜。
调料 ：
盐 、味精 、糖 、酱油 、水淀粉 、食用油。
制作步骤
1、白菜洗净后切条 。
2、豆干洗净 、切成大片后备用。
3 、干辣椒拍破 、葱姜切丝备用 。
4 、锅中做油 ，5成热时下入干辣椒 、葱姜炒香 。
5 、下入豆干大火煸炒至出香味后烹酱油 。
6 、下入白菜条大火煸炒约1分钟后入盐 、味精 、糖调味 。
7 、入水淀粉勾芡即成 。
白豆干洗净 ，片成3片，切丝备用
步骤2
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青蒜切蒜段 。特意拍一下青蒜 ，免得弄错
步骤3
热锅凉油，倒入姜丝转小火煸出香味，倒入腌火腿丝，小火煸出香味 ，至火腿上的肥肉变至透明 ，倒入5大碗冷水 ，放入干丝 ，加半瓶盖黄酒
步骤4
大火煮开后 ，转中小火咕噜10分钟 ，倒入白菜丝 ，加盐调味 ，少许生抽，撒入青蒜 ，勾薄芡出锅即可
关于豆干丝的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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