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油蒸面的做法
用料:面1块、西蓝花适量(吃多少放多少)鸡蛋1个 、法吃法吃法萝卜干两大勺、鸡蛋鸡蛋蒜头半只 、蒸面蒸面生抽2勺、常做常老抽1勺、白糖少许 、盐少许、蚝油1勺 、葱花1大勺、淀粉半勺
油蒸面的做法步骤 :
步骤1 、西蓝花加点食用油焯水
步骤2、半只蒜 ,去皮 ,搅碎成蒜末
步骤3、萝卜干洗干净沥干水分备用
步骤4、锅里加水煮面,煮好加点食用油 ,拌一拌,面就不会太干
步骤5、碗里加入生抽+蚝油+老抽+白糖+盐+半碗水+淀粉搅拌均匀备用
步骤6 、锅里热油 ,油要多一点,爆香蒜末 ,加入萝卜干,加入调好的料汁 ,煮开,中小火收汁 ,不要收太干,加入葱花,翻炒几下就可以(一次煮多点,淋在饭上,或者烤生蚝 ,烤鸡蛋 ,拿来蒸扇贝,做花甲粉丝也很好吃)
步骤7、盘子里刷点薄油,放入面条,嗑一个鸡蛋,水开上锅蒸8分钟 ,打开盖子,码上西蓝花再蒸3分钟,拿出来 ,淋上酱汁 ,就可以吃啦
蒜苔蒸面条最好吃的做法
1、用料:葱 、姜适量,猪肉30g,圆葱半个,盐适量,蒜苔100g,鸡精少许,老抽半勺。
2 、锅内放入清水煮沸 ,下面条煮5到6分钟,将面捞出,过下水待用。
3、肉切丝 ,葱姜切丝,蒜苔切拇指长大小,圆葱切丝 。
4、热锅倒油,油热放入肉煸炒,然后放入葱姜炒出香味,倒入蒜苔,放入盐 ,鸡精。
5、翻炒片刻,再放入圆葱 ,加老抽 。
6、然后加入面条,快速翻炒片刻 。
7、关火,将面盛入盘内即可。
白菜蒸面条家常做法
食材用料
鲜面条250g ,白菜2片,里脊肉200g,粉条1把 ,大葱半根 ,姜适量,蒜适量,普通面粉约100克,辣椒粉2勺 ,十三香1勺,胡椒粉1勺 ,料酒1勺 ,生抽2勺,蚝油1勺 ,老抽少许 ,十三香2勺,白糖1勺 ,鸡精半勺,盐适量
做法步骤:
1、超市买的新鲜面条。
2 、1块里脊肉切成片 ,加料酒 ,生抽 ,胡萝卜 ,盐腌制10分钟 。
3、1把粉条用热水泡软备用。
4 、2瓣白菜洗净切成片备用。
5 、半根大葱切段。
6 、准备适量的姜丝,蒜片。
7 、把以上食材放入大盆里。
8 、放上2勺辣椒粉。
9 、浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。
10 、放上生抽 ,老抽 ,蚝油 ,十三香 ,胡椒粉,盐,白糖 ,鸡精等调味料 。
11 、最后把腌好的肉片也放进去。
12、抓拌均匀。
13、加上面粉。
14、面粉不要一次性加太多,边抓拌边加,使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。
15、笼屉上铺张硅油纸,把以上食材铺上去。
16 、上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定。
17 、盛入盘子里 ,浇上一勺油泼辣子,撒一把小葱花提味,搅拌均匀即可开吃啦!
关于鸡蛋蒸面的家常做法吃到此分享完毕 ,希望能帮助到您。