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夏天家常菜做法大全 夏天家常菜做法大全图片

来源:悦刻正品直通车   作者:悦刻正品直通车   时间:2025-06-07 13:59:32

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本文目录

  1. 适合夏天的大全家常菜谱
  2. 夏天中餐菜谱
  3. 上海夏天家常菜推荐排行榜

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐 、香油拌春笋、夏天鲜菇汤等。家常

详细步骤如下 :

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料:100克,菜做常菜玉米粒100克 ,全夏山水豆腐1盒(约500克)。天家图片

做法:将玉米粒加冰200克打成汁,做法隔渣;将隔好的大全玉米汁与肉碎同煮熟后,淋在蒸熟的夏天山水豆腐的面上即可。

特色 :清香嫩滑,是一道简单营养的夏日美食。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克,酱油10克,精制盐2克家常菜肴,白糖2克,味精2克,米醋少许 ,香麻油50克 。

制作:嫩春笋整理后放在水里煮熟 ,倒出冷却后  ,切成滚料片备用 。

将笋片放入锅里,加少许水 ,放入盐1克 ,煮沸,倒出,沥干水,趁热加酱油 、盐 、白糖 、味精 、香麻油,拌匀 ,装盘,浇上卤汁  。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料:新鲜菇类(金针菇、草菇等小型菇类皆可) 、香菜1把 、肉丝、胡萝卜丝 、高汤 、太白粉水、香油 、盐,胡椒粉 。

制作 :将菇类洗净,并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤 ,将所有菇类及胡萝卜丝 、肉丝下锅煮至沸腾 。

下调味料盐,临起锅以太白粉水勾薄欠 ,放入香菜及胡椒粉及少许香油 ,保证好吃。

夏天中餐菜谱

木耳15g,花生油100ml,辣椒圈3g ,蒜3瓣,凉拌汁15ml,花生5g ,香葱碎1/2勺

做法:木耳加入清水浸泡至泡发,锅起热放入清水 ,倒入木耳 ,焯水 。

锅起热放入油油温升高三成热放入花生 ,小火炸至花生爆皮  。捞出控油。锅留底油烧热放入蒜和辣椒圈煸炒至香味,捞出渣子,留油

碗中放入生抽1勺 ,陈醋1勺 ,芝麻油1勺

木耳放入盘中,倒入调料油,调料汁,搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时 ,撒上香葱末搅拌均匀

上海夏天家常菜推荐排行榜

我是标准上海人土生土长的 ,我们上海人吃东西喜欢清淡但是偏鲜甜。在夏天一般上海人都喜欢吃糟的东西 ,比如糟鸡爪 ,糟毛豆之类,然后白斩鸡是上海人必吃的 ,凉拌豆腐,四喜烤麸也是典型的上海家常菜 。夏天的话上海人喜欢吃冷泡饭,配上一些酱菜在炎炎夏日绝对是开胃的 。

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