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本文目录

1. 糖醋小龙虾虾尾做法
2. 虾尾做法家常做法
3. 饭店小龙虾尾的大全大全正宗做法

糖醋小龙虾虾尾做法

食材清单

新鲜虾尾1斤半左右、姜8片、家常家常蒜三颗、龙虾龙虾葱适量 、虾尾虾尾生抽两勺、做法做法料酒一勺
、大全大全盐适量
、家常家常醋一勺、糖2-3勺、淀粉少许、白芝麻少许

烹饪时间

30~60分钟

烹饪步骤

1.虾尾洗净 ，加入姜、蒜片，葱段、生抽
、盐、料酒拌匀腌制十五分钟
。

2.锅中倒入食用油烧热 ，加入腌制好的虾尾，待虾壳变红后（大约油爆1分钟左右）捞出 。

3.虾尾捞出后 ，将油倒出后再将锅洗净。

4.碗中倒入少许清水，再然后加入白糖、醋搅拌均匀再倒入锅中 ，待汤汁烧开后倒入炸好的虾尾翻炒
。

5.待虾尾充分吸收汤汁后加入少许水淀粉收汁

6.装盘后撒上少许白芝麻和葱花即可 。

虾尾做法家常做法

主要食材：虾尾

配料
：葱 ，姜，蒜，干辣椒 ，青椒，

调料 ：盐，豆瓣酱，料酒 ，生抽 ，冰糖

做法步骤

1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净 ，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟

2、葱切丝 ，再切点葱段 ，姜切丝，蒜切片 ，干辣椒切段，青椒切块

3、锅中倒油
，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱

4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀 ，倒入适量的料酒
，生抽，清水没过虾尾

5、放几块冰糖 ，煮15分钟 ，汤汁浓稠后放葱丝 ，青椒块断生即可

饭店小龙虾尾的正宗做法

用料：小龙虾尾2000克 
，油500克，啤酒1瓶、姜5片 、豆瓣酱2勺、蒜6瓣、盐3勺、糖2勺、酱油2勺、蚝油1勺、五香粉1勺 、孜然粉1勺。

小龙虾尾的做法：

1
，速冻小龙虾尾
，解冻后用刷子把尾部刷干净 。

2，锅热放入炒菜的3倍油，放入蒜末 ，放入孜然粉爆炒  。金黄色后放入小龙虾尾 。

3，加入小龙虾尾炒到抱团变色 
。

4，加入除啤酒外的调料翻炒均匀 。

5
，然后加入啤酒，没过小龙虾尾
，中火收汁 ，要是啤酒不够的话
，可以加入适量的水
。

6，收汁 ，这样就可以出锅了。

好了，本文到此结束
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