很多朋友对于挂面焖面的挂面家常做法和挂面焖面的家常做法窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，焖面面焖面希望可以帮助到大家 ，法挂下面一起来看看吧！家常
本文目录
土豆一个 ，火腿一根 ，窍门面条适量 ，挂面青豆适量 ，焖面面焖面油适量，法挂盐适量 ，家常鸡精适量，做法生抽适量
步骤
1.土豆火腿切丁，窍门土豆建议切小点 ，挂面容易成熟 。焖面面焖面
2.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用
3.热锅热油 ，法挂放入土豆炒至表皮焦黄 。
4.下火腿和青豆翻炒均匀 。
5.在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐 、鸡精 、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
6.只剩下一点水时 ，用筷子搅拌面条
7.使其与调味和土豆混合均匀 ，要一直搅拌直到水全部蒸发 ，起锅即可。
猪肉焖面是一道简单的家常主食 ，所用材料为扁豆 ，面条，猪肉 ，葱 ，淀粉 ，盐 ，鲍鱼汁 ，鸡精 ，酱油 ，生抽 ，料酒 ，蒜 。1.扁豆掐去两头及老筋 ，洗净后掰成长度约4cm的小段；
2.猪肉切片用料酒、酱油 、淀粉腌制；
3.葱切片 、蒜拍散切碎；
4.炒锅中倒入底油（油要稍微多一点） ，葱姜下入锅中煸出香味,将猪肉炒至变色后放入扁豆炒变色后加水没过扁豆，大火烧开后转小火 。
5.将面条抖散 ，均匀的铺在扁豆上边 ，盖上锅盖 。要随时观察锅中的汤水 ，汤汁快收干时添些水（每次加约半碗水 ，把水从面条上洒入） 。加两至三次水后面条焖得差不多熟了 ，打开锅盖用筷子将面条和豆角搅拌均匀.
6.拿个碗把鲍鱼汁和鸡精盐放碗里加点水,调成汁,均匀的撒在面里 。待汤汁差不多收干了就关火 ，撒入蒜末拌匀出锅 。
1 、主料 ：锅里的豆角焖面豆角750克 ，红面条700克（约干面500克） 。
2 、辅料：食油100克 ，酱油40克 ，精盐10克，葱 、蒜 、花椒 、香油 、香菜、醋各少许 。
3 、具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段 。葱切成葱花 ，蒜捣成蒜泥 ，香菜切成末 。
4 、瓢上火放入食油和花椒 ，油热后 ，将约60克的花椒油舀入一小碗内（瓢内留约40克），随后加入少许酱油 、醋 、香菜 、香油、蒜泥和葱花 ，搅匀成调味汁 。
5 、将葱花和豆角投入瓢内煸炒 ，待豆角发翠绿时 ，加入酱油 、精盐 ，翻炒均匀 ，再加入约100我汪水 ，然后将面条拨散 ，均匀地铺撒在豆角上 ，用锅盖盖严瓢面 ，中火焖制 。约3分钟后揭开锅盖 ，用筷子累累拨散面条 ，再加入清水少许（要根据瓢内水分多少而定 ，水多则可使面条成疙瘩 ，水少则要糊锅）盖严锅盖 ，再焖约3分钟（焖制中要注意水分），面条即熟 。这时揭去锅盖 ，用筷子将调味汁均匀地淋洒在面条上（即可撤锅），一手拿小铁铲 ，一手用筷子将面条一豆角翻搅均匀 ，食时盛入碗内即成。
挂面焖面的家常做法和挂面焖面的家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！
相关文章：