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河南小炒肉家常做法
主料 ：五花肉250克
辅料 ：青红椒1个、葱1根 、大全姜2片 、有图蒜4瓣 。河南
调料 ：盐6克 、家常白糖3克 、菜做常菜醋1勺 、全河生抽1勺、做法花椒6粒 、大全麻椒6粒 、有图干辣椒2个。河南
做法:
1 ，将五花肉切成薄片 ，青红椒切成块备用 。
2 ，坐锅点火倒入油 ，下花椒 、麻椒炸香 ，加入五花肉煸炒 ，放入干辣椒继续煸炒 ，再加入葱 、姜 、蒜煸炒片刻 ，加盐 、料酒 、酱油、高汤精调味 ，放入青红椒翻炒至熟 ，出锅前加少许醋即可
河南菜谱家常做法
做法：1.准备一个小盆 ，打入一个鸡蛋 ，加入少许植物油 ，这一步是为了使鸡蛋起酥 ，用筷子搅匀打散 ，再加入三分之二的清水 ，搅拌均匀备用 。
2.取一个小盆 ，加入面粉100克 ，倒入鸡蛋液 ，边倒边搅拌，搅拌成小一点的面疙瘩备用 。
3.准备西红柿两个 ，先去掉根蒂 ，再切成小块 ，小葱两根切成葱花 ，和西红柿放在一个盆中 ，小白菜一小把 ，洗净后切成段，放入小盆中备用 。
4.取一个小盆 ，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
5.起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液 ，翻炒几下 ，放入西红柿和葱花 ，继续翻炒片刻 ，添入适量的清水 ，加入食盐5克 ，鸡粉3克 ，十三香2克 ，搅拌化开 。
6.等汤汁烧开后，下入疙瘩面 ，煮开以后 ，加入老抽几滴调色。
7.开大火煮3分钟，先放入几粒虾米 ，再下入青菜 ，勾入一勺水淀粉 ，搅拌均匀，淋入少许芝麻油增香 ，即可关火起锅装入汤盆中 ，最后再撒上少许葱花点缀 。
河南腊八粥的家常做法
做腊八粥 ，头天晚上把红豆 ，江豆，大枣 ，绿豆百合连子用水泡一晚上 ，天刚亮就开始熬制腊八粥了上六样放锅里 ，也放入小米，香米，红薯块江米，用中小火熬制|个半小时，腊八粥就熬好了，软糯香甜 。
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