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本文目录
蒜蓉辣酱怎么吃法
食材:虾 、大全大全蒜蓉辣椒酱、窍门姜、酱鸡家常酱鸡盐 、手的手葱。做法做法
步骤:
1 、大全大全处理虾 。窍门虾洗净后,剪去虾须,挑掉黑线哦 ,放在小碗中备用。
2、洗姜 、葱。姜葱洗净哦 ,姜切丝,葱切成葱花 。
3 、炒虾 。锅中放入适量的油,放入姜丝爆香,接着倒入虾 ,翻炒至变色后 ,放入葱花,再舀几勺蒜蓉辣椒酱,继续翻炒。
4、调味 。虾炒熟后,放入盐调味即可哦
做什么需要糖
糖葫芦,冰糖,水果罐头,果汁饮料,水果沙拉 ,奶糖 ,巧克力 ,棒棒糖,奶粉 ,奶油,蛋糕,奶片,奶酪,泡泡糖,口香糖 ,冰淇淋,奶昔 ,月饼,面包,QQ糖,麦乳精 ,高乐高,可乐鸡翅,糖醋排骨 ,豆沙包,止咳糖浆,糖丸,,冷面,挂浆地瓜 ,挂浆土豆 ,糖醋里脊 ,糖醋鱼,姜糖片,炼乳,淡奶油
大酱骨家常做法
材料:
猪骨6斤、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量 、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量 、冰糖适量、白酒适量
做法:
1 、首先咱们把骨头买来之后,不需要清洗哈 ,直接将其放在清水中浸泡着,浸泡1个小时的样子,期间可以多换几次清水,保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底 ,把里面的血水都泡出来 ,毕竟这东西很腥。
2、下面把香料这些也准备好 ,花椒 、八角、香叶、桂皮、葱姜,没有固定的数量 ,但是也不需要太多 ,放太多香料之后 ,味道反而会变得奇怪 。然后再准备一个碗,往里面加上3勺豆瓣酱 、2勺甜面酱 ,将其搅拌均匀 。
3 、猪骨头泡好之后 ,我们准备来焯水,冷水下锅焯水,水开之后继续煮5 、6分钟左右,因为猪大骨比较大,比较难熟,尽量多焯烫一会儿,才能把里面的脏东西给煮出来 。焯水完成后 ,捞出用温水洗净备用 。
4、锅内倒入少许食用油 ,加上20g的冰糖开始炒糖色,炒到焦糖色为止,如果把握不好时间的话,可以少炒一会儿也没事的 ,炒好之后往里面倒上一碗清水 ,搅拌均匀之后,先盛出来备用 。
5 、重新起锅烧油,放入花椒、八角等这些香料 ,炒出香味以后 ,加上刚才调制好的那碗酱料,继续翻炒 。炒匀后往里面加上适量的清水 ,再把糖色倒进去,接着倒入适量的生抽、少许老抽 ,最后再来少许白酒 ,搅拌均匀后放入猪骨。
6 、盖上盖子大火烧开,再用小火慢炖1个小时以上 ,炖的时间越长越软烂 ,我一般会炖一个半小时以上 。炖好之后 ,也不需要加盐了,直接开大火收汁,汤汁浓郁的时候就可以出锅啦
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