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本文目录
用料
乌鱼适量?
青蒜一根 ，斜切段，鱼块分葱青和葱白?黑鱼
麻油一大匙 、姜片二.三片切丝?炒大全
酱油膏一大匙?
酱油一匙?
米酒一大匙?
做法
1/3热锅后加入麻油后爆香姜丝 ，接下来把乌鱼放下去每面各煎三分钟，做法煎到恰恰后先盛起
2/3原锅爆香蒜白，家常接下来把鱼放下去 ，炒黑常菜呛入一大匙米酒后 ，鱼块从锅缘淋上一大匙酱油膏炒香
3/3接下来加入一碗水及一匙酱油和蒜青收汁 ，黑鱼不用收干，炒大全让鱼熟后即可盛盘
1 、姜切丝 ，大葱切片 ，大蒜切片，青椒切块；
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2 、黑鱼洗净 ，片成鱼片然后加入料酒搅拌均匀 ，腌制15分钟；
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3 、炒锅里面倒入食用油 ，烧热后 ，下入葱片 、姜丝 、蒜片和雪里蕻 ，大火爆香，再倒入黑鱼片 ，大火翻炒1分钟；
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4 、放入青椒 、生抽 、糖 、鸡精 ，翻炒均匀即可 。
油适量 、盐适量 、酱油适量 、黑鱼丝片250 、辣椒适量 、蒜蓉适量 、姜适量 、味精适量 、蚝油适量
步骤1鱼丝放锅里煮开 ，煮软
步骤2准备青辣椒 ，红辣椒 ，蒜蓉 ，姜切成沫
步骤3准备一块瘦肉步骤
4/切好 ，加一点淀粉搅拌均匀 ，锅里炒香
步骤5再加入准备好的青辣椒之类的放进去一起炒
步骤6再加入鱼丝炒拌均匀
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